Cucur Udang Merecik 3D.
Anda boleh memasak Cucur Udang Merecik 3D menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Cucur Udang Merecik 3D itu Baiklah.
Bahan-bahan Cucur Udang Merecik 3D
- Sediakan 20 ekor udang segar - saiz udang ikut citarasa.
- Untuk menyediakan 3 cawan tepung gandum.
- Anda mesti 1 biji telur.
- Untuk menyediakan 1 sudu makan yis kering.
- Sediakan 1/2 sudu makan baking powder.
- Untuk menyediakan 1 sudu makan gula pasir.
- Sediakan 1 sudu teh garam atau secukup rasa.
- Untuk menyediakan 2 cawan air sejuk ais [agak-agak bancuhan tuang air sedikit2].
- Sediakan 1 mangkuk kucai.
- Anda mesti 1 mangkuk taugeh.
- Anda mesti 1 biji bawang besar - dihiris halus.
- Sediakan 1 mangkuk ikan bilis **.
- Sediakan 3 biji cili api **.
- Anda mesti 1/8 sudu teh pewarna kuning atau serbuk kunyit.
Langkah Untuk memasak Cucur Udang Merecik 3D
- 1. Cuci bersih, tapis toskan air udang supaya goreng nanti tidak meletop..
- Tips : Sebelum menggoreng rendam senduk di dalam minyak panas. Agak-agak sendiri minyak mesti banyak semasa menggoreng cucur udang nanti elok terapung, saya rendam lama lebih kurang 1 jam pasang api sederhana sahaja. Tips untuk elakkan tepung melekat. Part ini saya buat sambil menunggu adunan di perap..
- Bahan bertanda (**) tumbuk lumat..
- Kemudian satukan semua bahan di atas perap 1 jam..
- Ambil senduk yang panas letak sedikit bancuhan tepung ke dalam senduk letak udang segar di atasnya tekan sedikit udang supaya tidak mudah tertanggal semasa menggoreng..
- Masukkan ke dalam kuali, tenggelamkan senduk dan biarkan seketika di dalam minyak panas dan akan elok tanggal dengan sendiri dari senduk..
- Goreng hingga kuning keemasan, angkat toskan minyak..
- Sedia dihidang bersama dengan kuah kacang atau cili sos..