Sambal udang tempoyak. Lihat juga resep Sambal Tempoyak (asam durian) enak lainnya! Tempoyak nan lezat dan aromanya yang khas hanya menjadi hidangan khas di beberapa daerah terutama daerah yang subur penghasil durian (duren). Sambal tempoyak memiliki rasa asam pedas, berasal dari sambal yang melewati proses fermentasi. Tumis udang atau ikan teri dan petai sebelum dicampurkan dengan sambal tempoyak. Masukkan udang dan dikacau rata semua bahan.
Rasa sambal, jika kurang masam baru ditambah sedikit asam keping atau jus limau nipis.
Rasa garam, jika kurang boleh ditambah dan gaul semua.
Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas.
Anda boleh memasak Sambal udang tempoyak menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal udang tempoyak itu Baiklah.
Bahan-bahan Sambal udang tempoyak
- Sediakan 400 gm udang sederhana besar.
- Untuk menyediakan 10 cili kecil.
- Untuk menyediakan 1 batang serai.
- Sediakan 5 sudu besar tempoyak.
- Untuk menyediakan 1 inci kunyit hidup.
- Sediakan 1/2 biji bawang besar.
- Untuk menyediakan 1 helai daun kunyit.
- Untuk menyediakan Sedikit air.
- Anda mesti Minyak untuk menumis.
Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Sebut sahaja resepi sambal udang, terus terbayang udang-udang besar yang bersalut dengan sambal. Guna pula udang galah atau udang harimau. Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy.
Langkah demi langkah Untuk memasak Sambal udang tempoyak
- Cuci bersih udang.Tumbuk cili,kunyit hingga lumat.Kemudian gaul dengan tempoyak.Serai dititik..
- Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak untuk menumis bawang besar.Tumis hingga layu dan masukkan tempoyak cili yang ditumbuk lumat tadi.Kacau dan masukkan sedikit air.Masak hingga kuah tempoyak agak pekat sedikit..
- Masukkan udang dan daun kunyit.Perasakan dengan garam.Masak hingga air udang kering dan tutup api.Ok siap selamat menjamu selera semua.🤗.
Sambal Goreng Tempoyak with ikan bilis and petai. Tempoyak dihasilkan daripada isi buah durian. Kalau Anda ingin mencoba olahan sambal yang sedikit berbeda, berikut ini resep tempoyak udang petai yang sedap untuk. Sambal tempoyak udang sangat mudah dimasak. It can be made into a whole different dish by adding other ingredients, such as sambal goreng ati (mixed with diced liver) or sambal goreng udang (added with.