Resipi: Mee Udang Palembang Terbaik

Mee Udang Palembang.

Anda boleh buat Mee Udang Palembang menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Mee Udang Palembang itu benar .

Bahan-bahan Mee Udang Palembang

1. Anda mesti 1 bungkus mee kuning dicelur.
2. Untuk menyediakan 15 ekor udang size sederhana.
3. Untuk menyediakan 5 helai daun limau purut.
4. Anda mesti 2 batang serai dititik.
5. Sediakan 5 bj limau kasturi perah airnya.
6. Sediakan 2 kotak santan size kecil.
7. Sediakan 1500 ml air.
8. Sediakan 2 sdm tepung jagung dicairkan dgn 100 ml air.
9. Untuk menyediakan garam, gula dan kiub pati ikan bilis.
10. Sediakan 🍲Bahan2 Kisar :.
11. Sediakan 3 ulas bawang putih.
12. Anda mesti 5 ulas bawang merah.
13. Sediakan 1/2 bj bawang besar.
14. Anda mesti 2 sudu makan udang kering (rendam air panas).
15. Untuk menyediakan 10 tangkai cili kering.
16. Anda mesti 🍲Bahan2 Pelengkap :.
17. Anda mesti Taugeh dicelur.
18. Anda mesti Sayur sawi dicelur.
19. Anda mesti Fishcake dipotong2.
20. Sediakan Keropok.
21. Sediakan Cili padi hiris.
22. Untuk menyediakan Limau kasturi belah dua.
23. Untuk menyediakan Telur rebus (saya tak guna).

Langkah demi langkah Lakukan Mee Udang Palembang

1. Basuh udang kemudian lumur air limau. Biarkan 15 minit. Basuh kembali..
2. Didihkan 1500 ml air kemudian rebus udang (termasuk kepala dan kulitnya) hingga masak. Angkat udang dan toskan. Setelah sejuk buang kepala dan kulit, kecuali ekornya..
3. Tumis bahan2 kisar hingga wangi, masukkan serai dan daun limau purut. Kacau sekejap. Masukkan ke dalam air rebusan udang dan biarkan mendidih. Masukkan potongan fishcake. Biar hingga fishcake kembang..
4. Kecilkan api, masukkan santan dan kacau supaya santan tak pecah kemudian masukkan air limau. Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau terus hingga kuah agak pekat. Perasakan dgn garam, gula dan kiub pati ikan bilis..
5. Mee Udang Palembang siap dihidang ❤.