Resipi: Gulai Ikan Tongkol Terbaik

Gulai Ikan Tongkol.

Anda boleh memasak Gulai Ikan Tongkol menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Gulai Ikan Tongkol itu benar .

Bahan-bahan Gulai Ikan Tongkol

1. Sediakan 1 ekor ikan tongkol sederhana besar.
2. Untuk menyediakan 5 sudu makan serbuk rempah ikan.
3. Sediakan 3 sudu makan cili kisar.
4. Untuk menyediakan 100 ml santan (Kak Lat guna KARA).
5. Anda mesti 500 ml air.
6. Sediakan 2 sudu makan gula merah atau 1 keping gula melaka.
7. Anda mesti 3 keping asam gelugor.
8. Untuk menyediakan 10 tangkai cili api.
9. Sediakan 1/3 cawan minyak.
10. Anda mesti 1 1/2 sudu teh garam.
11. Anda mesti Bahan A - Dikisar.
12. Sediakan 1 biji bawang besar.
13. Anda mesti 3 ulas bawang putih.
14. Anda mesti 2 hiris halia.
15. Untuk menyediakan 4 hiris lengkuas.
16. Anda mesti 1 batang serai.
17. Anda mesti 1 ketul kecil kunyit hidup.

Langkah Untuk memasak Gulai Ikan Tongkol

1. Sediakan bahan-bahan..
2. Rebus ikan dengan air, gula merah dan asam keping. Rebus hingga air separuh kering..
3. Sementara itu, dikuali lain, panaskan minyak dan tumis bahan A hingga naik bau. Tambah cili kisar dan masak hingga pecah minyak..
4. Masukkan rempah dan satu senduk air rebusan ikan. Masak lagi hingga rempah garing..
5. Masukkan ikan beserta air rebusannya sekali. Tambah santan. Masak hingga mendidih dan masukkan cili api. Perasakan dengan garam..
6. Siap..