Sambal kentang kering. Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Kupas kentang, lalu cuci hingga bersih bersih. Selanjutnya, iris tipis kentang sebelum digoreng hingga kering.
Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.
Biasanya untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering, kentang akan digoreng terlebih dahulu.
Goreng bahan-bahan kering untuk digoreng (kentang, ikan bilis dan kacang) berasingan sehingga betul-betul garing supaya bila dicampurkan dengan sambal ia akan ranggup dan tidak lembik.
Anda boleh buat Sambal kentang kering menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal kentang kering itu benar .
Bahan-bahan Sambal kentang kering
- Untuk menyediakan 8 biji kentang (disagat).
- Anda mesti 2 bungkus tempe.
- Untuk menyediakan 1 genggam ikan bilis.
- Sediakan (Kalau suka kacang tanah boleh juga dimasukkan).
- Sediakan Bahan2 sambal.
- Anda mesti 2 biji bawang besar*.
- Untuk menyediakan 2 ulas bawang putih*.
- Sediakan 15 tangkai lada kering*.
- Untuk menyediakan Minyak masak.
- Sediakan Asam jawa (sedikit air dibancuh bersama).
- Anda mesti Garam dan gula.
Kering kentang merupakan salah satu jenis lauk kering berbahan kentang. Enak dipadukan dengan nasi putih dan bisa disimpan lama. Bisa juga dipadukan dengan bahan lain seperti ebi. Lagi-lagi sambal kentang yang rangup crunchy kaup krap gitu.
Langkah Untuk memasak Sambal kentang kering
- Gorengkan kentang yang telah disagat sehingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Gorengkan tempe sehingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Gorengkan bilis sehingga garing dan ketepikan..
- Tumiskan bahan yg dikisar sehingga pecah minyak. Masukkan asam jawa yg telah dibancuh. Masukkan garam dan gula.Rasa sambal supaya secukup rasa. Masukkan kentang,tempe dan bilis yg telah digoreng tadi. Gaulkan sehingga rata..
- Siap sedia untuk dimakan.. selamat mencuba.
Kentang dan tempe kena potong nipis supaya cepat garing dan rangup. Ikan bilis tu kalau nak lebih sedap dan rangup guna ikan bilis. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Wajib bagi orang Indonesia untuk tahu cara membuat sambal goreng kentang - satu pelengkap yang menjadikan semuanya. Sambal kering ni memang sungguh sedap.lebih lagi bila dimakan bersama lauk berkuah seperti sup ayam Apabila sudah pecah minyak dan sedikit kering, masukkan ikan bilis dan kentang goreng.