Bubur Asyura Banjar (Bubur Nasi Istimewa). Resep Bubur Asyura (Suro) Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan Melayu Spesial Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Pengertian bubur asyura adalah Bubur beras atau bubur nasi santan gurih ini dimasak dengan menggunakan santan kental dan dihidangkan dalam keadaan. Tak ada resep pasti dalam membuat bubur ini. Biasanya memang ada beberapa bahan wajib yang selalu digunakan oleh orang-orang Banjar, seperti kangkung, jagung manis, wortel, kentang, daun. Setiap negeri, terutama negeri-negeri di semenanjung Malaysia, mempunyai Bubur Asyura yang berlainan rasa dan ramuan.
Terima kasih kepada semua supporter kami di #BuburNasiIstimewa_JBstyle Tanpa anda semua siapalah.
Bubur asyura pantai timur tidak sama dengan bubur asyura utara kerana bubur asyura utara lebih manis, mudah dan simple daripada Mudah faham, bubur asyura utara seperti desert ( pencuci mulut ) dan bubur asyura pantai timur seperti menu makan malam yang agak mengenyangkan.
Versi lain menyebutkan, tradisi memasak Bubur Asyura berawal dari peristiwa penting saat Nabi Nuh turun dari kapal setelah berlayar karena banjir bandang.
Anda boleh buat Bubur Asyura Banjar (Bubur Nasi Istimewa) menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Bubur Asyura Banjar (Bubur Nasi Istimewa) itu baik .
Bahan-bahan Bubur Asyura Banjar (Bubur Nasi Istimewa)
- Sediakan 180 g beras putih (1 setengah cawan).
- Sediakan Dada ayam dipotong kecil.
- Sediakan Tumisan Bumbu (dikisar halus).
- Untuk menyediakan 3 biji bawang merah.
- Untuk menyediakan 4 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan Sesudu udang kering.
- Anda mesti 1 inci halia.
- Untuk menyediakan Bahan-bahan sayur kekacang.
- Sediakan Segenggam kacang kuda.
- Sediakan Segenggam kacang dhal.
- Sediakan Labu kuning dipotong kecil.
- Sediakan Sebiji lobak merah dipotong dadu.
- Anda mesti Sebiji kentang dipotong dadu.
- Untuk menyediakan Secekak bayam hijau.
- Anda mesti 1 tin kecil kacang peas.
- Anda mesti tin Jagung dalam.
- Sediakan Bahan lain.
- Untuk menyediakan Lada hitam.
- Sediakan Sepeket kecil serbuk kari ayam.
- Anda mesti Sekotak kecil santan.
- Anda mesti Garam gula.
- Anda mesti Bahan hiasan.
- Anda mesti Kacang tanah digoreng.
- Untuk menyediakan Telur rebus.
- Anda mesti Bawang goreng.
- Untuk menyediakan Daun sup / daun bawang.
- Anda mesti Sambal (jika mahu pedas).
Tak heran momen memasak bubur Asyura ini pun menjadi ajang untuk mempererat tali silaturahmi antarwarga dan menumbuhkan jiwa sosial. Bubur yang satu ini berbahan dasar sagu mutiara atau sago pearl, yaitu makanan berbentuk bulat-bulat kecil yang terbuat dari tepung sagu. Bentuknya yang bulat dan transparan ini menjadikannya disebut jadi mutiara. Sagu mutiara biasa dijual dalam bentuk kering.
Langkah Lakukan Bubur Asyura Banjar (Bubur Nasi Istimewa)
- Sediakan tumisan bumbu. Kisarkan halus. Beras dicuci bersih dan ayam dipotong dadu..
- Masukkan beras dan air dilebihkan. Masukkan sekali kacang kuda. Rebus dan masak bersama hingga kacang kuda lembut dan beras kembang..
- Sementara itu, dalam kuali lain. Panaskan sedikit minyak. Tumiskan bahan bumbu. Masukkan serbuk kari dan tumis hingga pecah minyak. Kemudian masukkan ayam dan biarkan masak hingga ayam kecut. Tambahkan air sedikit biar mendidih. Tutup api dan ketepikan..
- Setelah beras kembang dan kacang kuda lembut. Masukkan kacang dhal. Biarkan seketika sementara sediakan bahan-bahan potongan labu, lobak dan kentang. Masukkan santan ke dalam periuk nasi. Gaul seketika. Masukkan potongan tadi. Sentiasa gaul untuk elak bubur hangit didasar periuk..
- Masukkan bahan bumbu kari ayam tadi ke dalam periuk nasi. Gaul sebati. Tambahkan lada hitam. Biarkan seketika hingga labu dan lobak lembut sedikit..
- Masukkan jagung dan kacang peas serta daun bayam. Gaul sebati semua bahan. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Biar seketika. Tutup api..
- Hidangkan bersama kacang tanah goreng, telur rebus, bawang goreng dan daun sup. Selamat mencuba..
Kemudian, masukkan bahan yang telah direbus tadi dan kacau lagi sehingga bubur pekat (kental) dan adunan berkilat. bubur asyura, resepi, Resepi Nasi Tomato Paling Ringkas dan Lazat. PENDAHULUAN Program Jom Kacau Bubur Asyura adalah program tahunan D Belimbing Homestay. Program ini adalah sempena bulan sambutan Maal Hijrah. Perlancongan membantu para penduduk setempat dengan pemberian bubur asyura dan juga mengukuhkan perpaduan masyarakat. Resep Bubur Ayam - Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap sebagai menu sarapan, selain itu makanan ini juga biasa di konsumsi oleh bayi ataupun mereka yang sedang sakit.