Name: Mee Jawa Sedap
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 kg Keledek - di rebus n kisar halus; 10 biji bawang merah kecik ]; 5 ulas bawang putih ]; 3 batang serai ]; 20 gm halia ]; 15 gm lengkuas ]; 100 gm udang kering ] di kisar halus; 10 sudu makan cili kisar jika cili kisar tidak pedas; 6 sudu makan serbuk kari Daging ]; 3 sudu makan serbuk kurma ] jadikan paste; 2 sudu makan garam - jika kurang bole di tambah lagi; 1 sudu besar Maggie cukup rasa; 7 sudu makan gula - jika kurang bole di tambah lagi; 1 kg Daging - Di rebus dan di potong kecik; 20 ekor udang sederhana - di rebus sekejap; Minyak untuk menumis; 1 kg Mee Kuning - di cuci kemudian di rebus sekejap; 1 ikat Sayur Sawi ]; 200 gm Sayur Tauge ] di celur; 5 biji Telur Ayam - di rebus; 3 keping Tahu - di goreng dan di hiris nipis; 2 tangkai Daun Sup ]; 2 tangkai Daun Bawang ] di racik halus; 3 biji cili hijau - di hiris; 5 biji limau kasturi; Bawang Goreng untuk taburan

Mee Jawa Sedap.

Anda boleh memasak Mee Jawa Sedap menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Mee Jawa Sedap itu benar .

Bahan-bahan Mee Jawa Sedap

Sediakan 1 kg Keledek - di rebus n kisar halus.
Sediakan 10 biji bawang merah kecik ].
Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih ].
Untuk menyediakan 3 batang serai ].
Anda mesti 20 gm halia ].
Anda mesti 15 gm lengkuas ].
Anda mesti 100 gm udang kering ] di kisar halus.
Untuk menyediakan 10 sudu makan cili kisar jika cili kisar tidak pedas.
Sediakan 6 sudu makan serbuk kari Daging ].
Sediakan 3 sudu makan serbuk kurma ] jadikan paste.
Untuk menyediakan 2 sudu makan garam - jika kurang bole di tambah lagi.
Anda mesti 1 sudu besar Maggie cukup rasa.
Anda mesti 7 sudu makan gula - jika kurang bole di tambah lagi.
Anda mesti 1 kg Daging - Di rebus dan di potong kecik.
Anda mesti 20 ekor udang sederhana - di rebus sekejap.
Anda mesti Minyak untuk menumis.
Anda mesti 1 kg Mee Kuning - di cuci kemudian di rebus sekejap.
Sediakan 1 ikat Sayur Sawi ].
Untuk menyediakan 200 gm Sayur Tauge ] di celur.
Sediakan 5 biji Telur Ayam - di rebus.
Anda mesti 3 keping Tahu - di goreng dan di hiris nipis.
Untuk menyediakan 2 tangkai Daun Sup ].
Sediakan 2 tangkai Daun Bawang ] di racik halus.
Anda mesti 3 biji cili hijau - di hiris.
Anda mesti 5 biji limau kasturi.
Anda mesti Bawang Goreng untuk taburan.

Langkah demi langkah Lakukan Mee Jawa Sedap

Rebus keledek kemudian di kisar halus.
Cuci bersih daging kemudian di rebus..simpan air rebusan daging untuk masukkan ke dalam kuah nanti.
Kisar bahan² yang bertanda* hingga halus..bancuh serbuk Kari n serbuk Kurma menjadi paste (sorry pic yang ni lupa nak snap).
Panaskan minyak kemudian masukkan bahan blender tadi hingga garing kemudian masukkan cili kisar dan paste serbuk Kari n serbuk Kurma tadi hingga terbit minyak dan masukkan air rebusan daging dan jugak keledek tunggu sehingga kuah mendidih.
Kemudian masukkan potongan Daging dan perasakan dengan garam, Maggie cukup rasa dan juga gula kacau sebati dan rasa..sedia di hidangkan bersama Mee.
Cuci Mee Kuning Kemudian di rebus sekejap..celur sayur Sawi n Tauge..goreng Tahu kemudian di hiris nipis..hiris daun Sup, Daun Bawang dan Cili Hijau..Limau Kasturi Dan Telur Rebus di belah 2.