Homemade PAN MEE. Craving for some homemade Pan Mee! When the family wants Pan Mee, just mention about it and MamaCook will make it. Since now I am living away from home I got to find my own way in satisfying. Simple soupy flat noodles, we call it Pan Mee. The noodle is made from flour, egg, water & oil.
In this video, we use only anchovies (ikan bilis). Pan Mee is not a name familiar in Klang. While PJ and KL calls these noodles pan mee (thick, thin strips or hand cut/torn), in Klang, it's called Qi Mee (Fresh Noodles, thin or thick) or Mee Hoon Kueh. Anda boleh memasak Homemade PAN MEE menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Homemade PAN MEE itu Baiklah.
Bahan-bahan Homemade PAN MEE
- Anda mesti Bahan-Bahan Mee tepung simple.
- Sediakan 1 cawan tepung gandum.
- Untuk menyediakan 1 sudu makan maggi Cukup Rasa.
- Untuk menyediakan 2 sudu makan minyak masak.
- Sediakan 1 cawan air putih (masukkan sedikit demi sedikit).
- Sediakan Bahan-Bahan Kuah SUP PAN MEE.
- Anda mesti 100 gram isi ayam (main agak-agak ja).
- Untuk menyediakan 1 sudu tpg jagung,sdkit serbuk lada hitam (perap ayam agar soft).
- Sediakan 2 biji bawang merah (potong cincang).
- Anda mesti 3 ulas bawang putih (potong cincang).
- Anda mesti 1 genggam bilis kering (ditumbuk ya sampai hancur).
- Sediakan 1 genggam bilis kering (Gred A siap kopek lebih baik).
- Untuk menyediakan 1 maggi kiub PATI AYAM (guna apa brand pun ok ja. hehe).
- Anda mesti 6 tangkai daun pucuk manis.
- Untuk menyediakan Garam & ajinomoto (hah letak ikut rasa tekak korang ya. hehe).
- Anda mesti nak bagitau ni kalo ade kiub bilis takyah tumbuk bilis lagi.
- Anda mesti nak bagitau ni kalo ade kiub bilis takyah guna kiub pati ayam.
- Untuk menyediakan Lada PAN MEE.
- Untuk menyediakan 4 tangkai cili padi (potong hiris-hiris).
- Anda mesti 3 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan 1 sudu makan kicap masin.
- Anda mesti 1 sudu makan kicap manis.
- Anda mesti 2 biji limau kasturi (belah dua).
Homemade 'Chilli Pan Mee' allows you to control the level of spiciness. When preparing the special chilli topping, remove the seeds and membranes of the chillies to reduce the spiciness. THE ART OF HOMEMADE NOODLES How to make Chinese Noodles At Home Recipe. Make Pan Mee at home with this easy Pan Mee recipe.
Langkah Untuk memasak Homemade PAN MEE
- Kita dahulukan buat tepung ya. ambilkan 1 cawan tepung gandum, 2 sudu makan maggi cukup rasa dan 2 sudu makan minyak masak seterusnya masukkan air putih sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh dan tidak melekat di tangan ya..
- Doh mee tepung sudah menjadi. letakkan minyak masak sedikit di tangan anda lalu bahagikan kepada beberapa bahagian kecil. sesudah dibahagikan, letak sedikit tepung di atas dulang lepastue ambil tepung tadi dan ratakan guna roll. pastikan tidak tebal tidak nipis ya (korang main agak-agak la ya. hehe).
- Selepas doh di ratakan, boleh potong bahagikan kepada beberapa bahagian dalam bentuk memanjang ya. Dalam masa itu, panaskan air dan letak 1 sudu minyak masak (supaya mee tak lekat dan sy letak 1 sudu teh garam. hehe) masukkan mee tepung sehingga mendidih. jika mee tepung sudah masak boleh di tapiskan bagi hilang air. (guna tapi besi tau. hehe).
- Langkah seterusnya. jeng jeng jeng! jom masak kuah sup pula. letakkan minyak masak dalam kuali (ikut suka korang la brpa banyak) masukkan bawang merah & bawang putih yang di cincang sehingga naik bau. lepastu masukkan lagi ikan bilis kering yang ditumbuk (kacau-kacau kejap) pastue masukkan lagi isi ayam tadi dan gaul kejap barulah masukkan air putih ya ikut suka hati korang nak banyak mana. hehe dah tue korang masukkan kiub pati ayam, garam dan aji (pastikan secukup rasa la ya).
- Hah! dah mendidih2 sikit masukkan pula daun pucuk manis korang. agak2 pucuk dah masak. korang rasa. sedapkan! ala-ala kat restoran tu. skg dah boleh buat sendiri cuma perlu pakai tenaga je. hehehe..
- Okay skg kita goreng bilis pula utk letak kat atas pan mee nanti. dah siap goreng bilis? okay jom kita sediakan. ambil mangkuk, masukkan mee tepung dahulu pastue masukkan kuah sup, pastue atas dia tabur ngan ikan bilis ranggup korang ya. taraaa!!!! kan dah jadi hehehe. yeayyy korang terer la..
- Opsss! jgn lupa. buat lada tau biar rasa dia lebih letopsss giteww. bahan2 lada tu campur sekali pastue hidang skli ngan limau kasturi supaya ada rasa asam-asam sikit. okay dah siap. sedia di hidangkan. selamat mencuba! nyum nyum..
Chili Pan Mee is a popular spicy Chinese Malaysian noodle dish. This dry version noodle is made with homemade Chinese's egg noodles and. NO ROLLING PIN Homemade KL Dry Chilli Ban Mee / Pan Mian (Timelapse). Odkryj Homemade Hotpot Soup Pan Mee stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Time to slurp on some delicious pan mee in KL!