Resipi: Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer Terbaik

Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer. It is an accompaniment for 'Nasi Lemak' a popular dish in Malaysia and Singapore. Sambal is the generic name for a spicy condiment made of chillies plus a combination of aromatics such as onions, garlic and ginger beside others. Nasi lemak adalah makanan yang amat disukai oleh rakyat Malaysia sama ada Melayu, Cina dan India. Biasanya nasi yang dihidangkan bersama sambal ikan bilis ini boleh didapati kedai, gerai, restoran dan sebagainya. Nasi lemak - Malaysian coconut milk rice, served with sambal, fried crispy anchovies, toasted peanuts and cucumber.

A nasi lemak will not be authentic without the leaves and coconut milk. The other main ingredient of nasi lemak is sambal. Sambal is the soul of the dish; it brings together all the. Anda boleh buat Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer itu benar .

Bahan-bahan Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer

1. Anda mesti Bahan-bahan untuk nasi.
2. Untuk menyediakan 2 1/2 pot beras basmathi.
3. Untuk menyediakan 1 inci halia.
4. Anda mesti 3 helai daun pandan.
5. Untuk menyediakan 1 kotak kecil santan kotak.
6. Anda mesti 2 pot air.
7. Anda mesti 1 sudu kecil garam kasar.
8. Anda mesti Bahan-bahan untuk sambal.
9. Sediakan 4 potong ikan ayer/ikan tongkol.
10. Anda mesti 2 biji bawang besar.
11. Anda mesti 4 ulas bawang putih.
12. Sediakan 3 sudi besar cili boh.
13. Untuk menyediakan 4 sudu gula.
14. Untuk menyediakan 10 sudi minyak masak.
15. Anda mesti 3 keping asam gelugur.
16. Untuk menyediakan 1 sudu kecil garam.

Food for people, not for profit. Nasi lemak stalls can be found serving them with fried egg, sambal kerang (cockles) - a local favourite, sambal squids, sambal fish. Resipi nasi lemak asas biasanya adalah nasi yang dimasak dengan santan, sambal tumis ikan bilis, telur rebus dan timun. Setiap hidangan nasi lemak perlu ada elemen-elemen tersebut untuk digelar nasi lemak.

Langkah demi langkah Untuk memasak Nasi Lemak Hijau + Sambal Ikan Ayer

1. Sediakan bahan-bahan untuk masak nasi. Beras basmathi direndam terlebih dahulu selama 1 jam..
2. Kisar daun pandan bersama air dan tapiskan..
3. Campurkan beras, santan, air daun pandan, halia dan garam ke dalam periuk nasi elektrik dan on kan suis..
4. Apabila air kering, boleh titiskan sedikit pewarna hijau supaya warna lebih menarik. Tunggu sehingga nasi masak dan gaulkan..
5. Ikan ayer direbus terlebih dahuli bersama asam gelugur dan garam..
6. Bawang besar dan bawang putih dikisar..
7. Panaskan minyak masak didalam kuali. Tumis bawanv yang telah dikisar..
8. Apabila bawang sedikit garing, masukkan cili boh dan kacau. Masukkan gula dan garam. Tumis dengan api yang perlahan sehingga naik minyak..
9. Apabila sambal dah naik minyak, boleh masukkan ikan rebus dan kacau hingga sambal sedikit kering..

Namun, hari ini lauk pauknya semakin dipelbagaikan. Nasi lemak can be cooked in a variety of ways, ranging from the Malay, Chinese and Indian variation. It truly is a dish that symbolises the diversity of our country. To serve: Spoon rice onto a cleaned banana leaf and arrange sambal, hard-boiled egg, cucumber, peanuts and ikan bilis around it. Barulah cantik berkilat sambal nasi lemak.