Mee Kari.
Anda boleh buat Mee Kari menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Mee Kari itu benar .
Bahan-bahan Mee Kari
- Sediakan 3 biji bawang merah.
- Sediakan 2 biji bawang putih.
- Anda mesti 1 paket rempah 4 serangkai (kayu manis, buah pelaga, bunga lawang & bunga cengkih).
- Anda mesti 2 tangkai daun kari.
- Untuk menyediakan 3 sudu besar rempah kari baba's.
- Sediakan 1/2 ekor ayam (potong kecil).
- Sediakan 100 gm udang (rebus- asingkan kulit dan isi udang. kulit udang blender dan tapis untuk ambil air sahaja).
- Untuk menyediakan 1 biji kentang (rebus dan tumbuk).
- Anda mesti 300 gm isi kerang.
- Untuk menyediakan 1 keping fishcake (potong nipis).
- Anda mesti 1 paket kecil bebola ikan (belah 2).
- Sediakan 1 kotak kecil santan.
- Anda mesti 1 mangkuk air.
- Sediakan 1 paket mee kuning.
- Anda mesti 100 gm sayur sawi.
- Anda mesti 1 mangkuk kecil minyak masak.
Langkah demi langkah Untuk memasak Mee Kari
- Blender/ tumbuk bahan yang dibersih. panaskan minyak, tumiskn rempah 4 serangkai dan bawang hingga wangi. campurkan rempah kari dgn sedikit air panas untuk dijadikan pes dan letakkan bersama daun kari..
- Bila bawang dan rempah kari pecah minyak, masukkan isi ayam dan masukkan fishcake, bebola ikan, isi udang dan kerang. gaul sebati baru masukkan santan..
- Tambah kan air untuk kuah. tunggu hingga kuah mengelegak dan masak. tambahkan air kulit udang dan kentang. perasan dengan garam. masukkan sawi yang telak dipotong ke dalam kuah mee sebelum tutup api..
- Celurkan mee dengan air panas sebelum dihidangkan..